‘छत्तीसगढ़’ संवाददाता

दुर्ग, 15 जून। भारती विश्वविद्यालय के फूड एण्ड न्यूट्रिशन विभाग के तत्वावधान में राष्ट्रीय वेबिनार का आयोजन किया गया। इस वेबिनार में विभिन्न वक्ताओं ने अपने विचार रखे। डायटिशियन रश्मि, असिस्टेंट प्रोफेसर, डीएमटीटी कॉलेज, श्रीगंगा नगर राजस्थान ने ‘डायबिटिज मेलाइटस: प्रकार, कारण और निवारण’ विषय पर व्याख्यान दिया। उन्होंने कहा कि उच्च फाइबर और निम्न कार्बोहाइड्रेड युक्त आहार लेना चाहिए। इसके साथ ही फ्लेक्स सीड जैसे अल्सी, मेथी इत्यादि का उपयोग उचित मात्रा में करने से विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व प्राप्त होते हैं, जिससे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। उन्होंने टाइप 1 और टाइप 2 डायबिटिज में अन्तर को भी स्पष्ट रूप से समझाया।

इसके उपरांत डॉ. सारिका श्रीवास्तव, सीनियर डायटिशियन, पहलजनी वूमन हॉस्पिटल रायपुर ने ‘तनाव प्रबंधन और आहार’ विषय पर व्याख्यान दिया। उन्होंने तनाव के विभिन्न कारण, प्रकार और लक्षण को विस्तार से बताया। साथ ही हमारे आहार पर तनाव के प्रभाव को परिलक्षित किया। उन्होंने तनाव प्रबंधन के न्यूट्रिशन टिप्स दिए। इस वेबिनार का आयोजन सामाजिक एवं राष्ट्रीय पोषण संबंधी समस्याओं को ध्यान में रखते हुए किया गया। आरंभ में डीन अकादमिक डॉ. आलोक भट्ट ने स्वागत भाषण दिया।

कार्यक्रम का संचालन एवं विषय प्रवर्तन फूड एण्ड न्यूट्रिशन विभाग के विभागाध्यक्ष डायटिशियन सपना पाण्डेय ने किया। धन्यवाद ज्ञापन डॉ. समन सिद्धिकी, डीन लाइफ साइंस ने किया। इस अवसर पर विभिन्न विभागों के प्राध्यापक, शोधार्थी और छात्र-छात्राएं उपस्थित थे।