रायपुर, 22 जुलाई। रायपुर की ख्याति प्राप्त न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. श्वेता छाबड़ा ने बताया कि बारिश के मौसम भूट्टा नही खाया तो बारिश के मजे कैसे लेंगे। अपको भी यही लगता होगा मगर शूगर ना बढ़ जाए वजन ना बढ़ जाए इसलिये आप इसे खाते नही होँगे तो आइये भूट्टे के पोषक तत्वों को जनते है।

डॉ. छाबड़ा ने बताया कि क्योकी इसमे अधिक मात्रा मे कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है।इसलिये इसे कम मात्रा मे खाना चाहिए। तो इसका खाने का सही समय लंच और मिड मील मे लेना चाहिए या 6 बजे से पहले या मिड मॉर्निंग मे लिया जा सकता है। पर पोस्ट मील अपका अधिक फयबर वाला होना चाहिए जिससे आपके शुगर स्पाईक हुआ हो उसे कंट्रोल कर सके। 

डॉ. छाबड़ा ने बताया कि अपको हमेसा देशी भुट्टा लेना चाहिए। उसमे मक्खन ना ले हो सके तो विटामिन ष्ट के लिये नींबू ले सकते है।  100 ग्राम कॉर्न मे 110 किलो कैलोरी ऊर्जा होती है और 25 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होती है,5 ग्राम शूगर हो,3 ग्राम प्रोटीन,मैग्नीशियम , vit b v and b 9 रिच और पोटैशियम, फाय्बर भी पाया जाता है।