हेल्थ कांशस के लिए भी अनेक लजीज विकल्प

रायपुर, 27 सितंबर। चावल, सब्जी, विनेगर और सीफ़ूड के इस्तेमाल से बनने वाले स्वादिष्ट और पौष्टिक जापानी फ़ूड सुशी को पसंद करने वाले फ़ूड लवर्स के लिए कोर्टयार्ड बाय रायपुर के मोमो कैफे में इन दिनों सुशी फ़ूड फेस्टिवल का आयोजन किया जा रहा है।
23  सितम्बर से आरम्भ हुआ यह फेस्टिवल 23 अक्टूबर तक चलेगा. इस दौरान हेल्थ कांशस फ़ूड लवर्स को निगरी, माकी, ओरा माकी रोल्स सहित अनेकों खट्टे-मीठे और चटपटे जापानी व्यंजन चखने को मिलेंगे।

होटल के एग्जीक्यूटिव शेफ उत्पल डे के मुताबिक सुशी डिशेस में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, साथ ही इसमें विटामिन और मिनरल्स भी पाये जाते हैं।  इसमें मुख्यत: इस्तेमाल होने वाले सफेद चावल में फैट व  प्रोटीन का संयोजन है और यह हमें जरुरी कार्बोहायड्रेट प्रदान करता है।

उन्होंने बताया कि सुशी की अवधारणा संभवत: नौवीं शताब्दी में जापान में पेश की गई थी, और बौद्ध धर्म के प्रसार के रूप में वहां लोकप्रिय हो गई।