‘छत्तीसगढ़’ संवाददाता

रायपुर, 29 जून। राजधानी के महोबाबाजार स्थित अशोका बिरियानी रेस्टोरेंट में पालक भाजी की सब्जी में बोटी का टुकड़ा निकलने की शिकायत है। वेज फूड में मांस निकलने की 10 दिन के भीतर ये दूसरी घटना है। शुक्रवार दोपहर अशोका बिरियानी के मोहबा बाजार स्थित ब्रांच में दो युवकों ने लंच में वेज फूड ऑर्डर किया था। उनका कहना है कि, इसकी शिकायत की गई तो युवकों की प्लेट हटा दी गई। अशोका बिरियानी के ब्रांच मैनेजर ने इन आरोपों को नकार दिया है। साथ ही दावा किया कि मांस का टुकड़ा उनके किचन से नहीं आया है।

दरअसल, दुर्ग के रहने वाले टिकेंद्र कुमार और केसरीनंदन साहू ने बताया कि शुक्रवार को दोपहर एक बजे के करीब वो एम्स अस्पताल आए हुए थे। इस दौरान भूख लगी तो वह खाना खाने महोबाबाजार ओवर ब्रिज के नीचे स्थित अशोका बिरियानी के ब्रांच में पहुंचे। जहां उन्होंने वेज पुलाव, रोटी और पालक मटर की सब्जी ऑर्डर की। खाना खाने के दौरान थाली में पालक की सब्जी के बीच उन्हें मांस का टुकड़ा दिखा।

इस मामले में युवकों ने नाराजगी जताई तो प्रबंधन ने उन्हें माफी मांगने का आश्वासन दिया। लेकिन लंबे इंतजार के बाद भी उनसे माफी नहीं मांगी। न तो खाने का बिल दिया। इस मामले को लेकर महोबा-बाजार ब्रांच मैनेजर साजू कुरियन ने मीडिया को बताया कि कस्टमर ने मटर पालक की सब्जी मंगवाई थी। उसे स्टॉफ ने खुद परोसा था। जो मांस का टुकड़ा निकला है वो हमारे किचन से नहीं आया है। हम सीसीटीही भी चेक करेंगे। हालांकि दुर्ग में हुई इसी तरह की घटना को लेकर प्रबंधन ने माफी मांगी थी।

हरकत में आया खाद्य अमला

इस खबर के बाद  खाद्य विभाग की टीम  जांच के लिए रेस्टारेंट पहुंची। यहां किचन में क्रास कंटेमिनेशन का चौंकाने वाला मामले सामने आया। यानी किचन में शाकाहारी और मांसाहार एक साथ रखा जा रहा था। इस कारण ही होटल में बार बार शाकाहारी खाने में मांस के टुकड़े निकलने की शिकायत मिल रही थी। किचन का आकार शाकाहारी और मांसहारी खाना बनाने और रखने के अनुपात में काफी छोटा था। और फ्रिजर में बड़ी मात्रा में पुराना बासी खाना मिला, अशुद्ध

खाद्य पदार्थौं को टीम ने नष्ट कराया। जांच टीम मे फूड सेफ्टी आफिसर रौशनी राजपूत, एहसान तिग्गा, सतीश राज समेत अन्य स्टाफ शामिल रहा । इसके बाद खाद्य विभाग की टीम गुढय़िारी समेत कई इलाकों में संचालित मोमोस सेंटर गई। यहां मोमोस विक्रेताओं को खाने में रंग न मिलाने और पुरानी खाद्य सामग्री इस्तेमाल न करने की सख्त हिदायत दी गई। कई सेंटर में मोमोस सामाग्री जांच के लिए जब्त की गई।

कई और होटल रेस्टोरेंट में भी ऐसा ही होता है

वैसे अशोका बिरयानी की तरह शहर कई नामी होटल, रेस्टोरेंट में भी एक ही किचन में वेज नानवेज बनाने, एक ही बर्तन का इस्तेमाल किया जाता है । लेकिन फूड सेफ्टी विभाग का अमला आंखें बंद किए हुए है। ऐसे मामले जन सामान्य के द्वारा उजागर करने पर अमला एक दो दिन और एक दो पर कार्रवाई कर इतिश्री कर लेता है।