खाद्य सुरक्षा अमले ने पकड़ी है गड़बड़ी

‘छत्तीसगढ़’ संवाददाता
रायपुर, 20 जुलाई। नियंत्रक खाद्य और औषधि प्रशासन के अधिकारियों ने आज शनिवार सुबह मैग्नेटो और सिटी सेंटर मॉल के तीन  रेस्टोरेंट में दबिश दी। मेग्नेटो के  केएफसी , सिटी सेंटर मॉल में पिज्जा हट  और मोमोज अड्डा शामिल है। इस जांच कार्रवाई में कंपनियों के खाद्य पदार्थों में गुणवत्ता को लेकर बड़ी लापरवाही सामने आई है।खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने केएफसी  में खाद्य पदार्थों को तलने (फ्राई) में उपयोग किए जाने वाले तेल  का टीपीएम  जांच किए जाने पर 30त्न से अधिक पाया, जबकि यह 25त्न से अधिक नहीं होना चाहिए।इसलिए खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने लगभग 100 लीटर तेल को जप्त किया है। केएफसी में सभी नानवेज व्यंजन तत्काल आर्डर पर बनाए जाते हैं । यही तेल बार बार न जाने कितने दिन से इस्तेमाल किया जा रहा था ।

इसके अलावा वेज और नॉन वेज खाद्य पदार्थ के विक्रय हेतु काउंटर में सही आईडेंटिफिकेशन नहीं पाए जाने पर नोटिस जारी किया है।
सिटी सेंटर मॉल स्थित पिज्जा हट में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने जांच कार्रवाई के दौरान पाया कि वेज और नॉनवेज खाद्य पदार्थों को एक ही फ्रीजर में रखा जाता है। वहीं पेस्ट कंट्रोल प्रोग्राम कराया जाना भी नहीं पाया गया। इसके अलावा जांच में संस्था के कार्यरत कर्मियों का मेडिकल जांच रिपोर्ट नहीं पाया गया।इन बिंदुओं पर विभागीय अधिकारियों ने पिज्जा हट को 14 दिन  में का इंप्रूवमेंट का नोटिस जारी किया है। इसी तरह से मॉल के मोमोज़ अड्डा नाम के रेस्टोरेंट में जांच के दौरान बासी सूजी मिली।