‘छत्तीसगढ़’ संवाददाता
महासमुंद, 31 मार्च। राज्य सरकार द्वारा पीडीएस सिस्टम के तहत बीपीएल राशन कार्डधारी परिवारों को माह अप्रैल से छत्तीसगढ़ सहित महासमुंद जिले में भी संचालित उचित मूल्य की दुकानों के माध्यम से फोर्टिफाइड चावल का वितरण किया जा रहा है।

ज्ञात हो कि फोर्टिफाइड चावल का मतलब है, पोषणयुक्त चावल. इसमें आम चावल की तुलना में आयरन, विटामिन बी-12, फॉलिक एसिड की मात्रा अधिक है। जिला खाद्य अधिकारी अजय यादव ने बताया कि महासमुंद जिले में बीपीएल के 2 लाख, 73 हजार 092 राशनकार्ड है। इन राशनकार्ड में कुल 9 लाख 77 हज़ार 553 सदस्य है। जिले के 591 शासकीय उचित मूल्य दुकानों के माध्यम से इन बीपीएल राशनकार्डधारियों को फोर्टिफाइड चावल एफआरके का वितरण किया जाएगा।

कलेक्टर निलेशकुमार क्षीरसागर ने जिले के बीपीएल उपभोक्ताओं से अपील की है कि वे जिले की उचित मूल्य की दुकानों से वितरित फोर्टिफाइड  चावल को उपयोग करें तथा किसी भी प्रकार की भ्रामक जानकारी से दूर रहें। इस चावल में काफी पोषक तत्व होते हैं, जो एनीमिया और कुपोषण को दूर करने में कारगर है।

उन्होंने कहा है कि फोर्टिफाइड  चावल वितरण किए जाने का उदेश्य हितग्राहियों को अतिरिक्त पोषणयुक्त चावल उपलब्ध कराना है। फोर्टिफाइड  चावल एफ आरके में आयरन, फ ोलिक एसिड, विटामिन बी-12 तथा अन्य मिनरल्स शामिल हैं।
फोर्टिफाइड  चावल के सेवन से लोगों में कुपोषण दूर होगा साथ ही स्वास्थ्यगत लाभ मिलेगा। फोर्टिफाइड  चावल का मतलब चावल में सौ अनुपात एक के तय अनुपात में एफआरके मिलाया जाता है। यानी सामान्य चावल के सौ दाने में फोर्टिफाइड का एक दाना मिलाया जाता है।

फोर्टिफाइड  का रंग और आकार सामान्य चावल से थोड़ा भिन्न हो सकता है। कई क्षेत्रों में फोर्टिफाइड  चावल के सम्बन्ध में जानकारी के आभाव में फोर्टिफाइड चावल में मिश्रित रंग और आकार में सामान्य चावल से अलग दिखने के कारण उसे अलग कर लिया जाता है और शेष चावल को उपयोग किया जाता है। ऐसे उपभोक्ताओं से अपील है कि वे भ्रांतियों से बचें और स्वास्थ्य लाभ के लिए इस अतिरिक्त पोषणयुक्त फोर्टिफाइड चावल का सेवन करें।