शरीर को पुष्ट और सुडौल बनाने के लिए विटामिन अत्यंत आवश्यक है। विटामिन की कमी से आप कई बीमारियों का शिकार हो सकते हैं। इतना ही नहीं शरीर के सही विकास के लिए भी विटामिन बहुत आवश्यक है।  

विटामिन बी शरीर को फिट रखने के लिए आवश्यक है। विटामिन बी की आपूर्ति के लिए ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए जिनमें विटामिन बी प्रचूर मात्रा में हो। आमतौर पर विटामिन बी जौ, बाजरा, ज्वार, मैदा, चावल, सोयाबीन, गेहूं, अंकुरित अनाज, दलिया, मटर, मूंगफली, दूध, खमीर, अनाज, दालें, दही, पनीर, मांस, मछली, अंडा, और हरी पत्तेदार सब्जियां इत्यादि में पाया जाता है।

विटामिन बी कई रूपों में जैसे बी1, बी2, बी6, बी 16 इत्यादि में पाया जाता है। विटामिन बी पूर्ण रूप से शारीरिक और मानसिक विकास के लिए जरूरी है। विटामिन बी युक्त खाद्य पदार्थो के सेवन से कई बीमारियों से निजात पाया जा सकता है।

स्नायु और पाचन तंत्र को सुचारू रूप से चलाने, शरीर को शक्ति प्रदान करने के लिए भी विटामिन बी ही मददगार है। इसकी कमी से मानसिक असंतुलन पैदा हो सकता है। मुंह संबंधी रोगों से छुटकारा पाने, आंखों की रोशनी बढ़ाने में भी विटामिन बी सहायक है। त्वचा को चमकदार बनाने, शरीर की ऐंठन दूर करने, हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए ऐसे खाद्य पदार्थों का खासतौर पर सेवन किया जाता है जिसमें विटामिन बी की मात्रा भरपूर हो।

विटामिन बी के बहुत से लाभ है। विटामिन बी के समूह को बी कॉम्लेक्स के नाम से जाना जाता है। जिन लोगों में विटामिन बी की कमी बहुत ज्यादा होती है उन्हें विटामिन बी की टेबलेट्स लेने की सलाह भी दी जाती है।