लाल-लाल टमाटर हमारी सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं, यह तो हम सब जानते हैं। लेकिन, जल्द ही बाजार में टमाटर से बनी गोलियां आने वाली हैं, जो कैंसर, डायबिटीज समेत कई बीमारियों के प्रभाव से बचाने में मदद करेगी। टमाटर खाने में स्वाद का रंग भर देते हैं। लेकिन, टमाटर सिर्फ खाने को ही लजीज नहीं बनाते, बल्कि इसमें सेहत के भी तमाम गुण मौजूद हैं। शोधकर्ताओं ने अब इसी टमाटर की गोलियां बनाई हैं। इन गोलियों के इस्तेमाल से हृदय व मस्तिष्क आघात का खतरा कम किया जा सकता है।
टमाटर को लाल बनाने वाले पदार्थ लाइकोपिन के इस्तेगमाल से शोधकर्ताओं ने ऐसी गोलियां तैयार की हैं जो सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं। ये गोलियां धमनियों में फैट जमा होने से रोकती हैं जिससे हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा कम होता है। दवा को तैयार करने वाले कैम्ब्रिज यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने बताया कि यह गोली रक्त नलिकाओं में फैलाव लाती है जिससे शरीर में रक्त प्रवाह बेहतर होता है। साथ ही यह धमनियों में लचीलापन भी पैदा करती है। वैज्ञानिकों को उम्मीद है कि हृदय रोगों व स्ट्रोक से होने वाले नुकसान को इस दवा के सेवन से नियंत्रित किया जा सकता है। उन्होंने यह भी उम्मीद जताई कि इस गोली से डायबिटीज को काबू करने में भी यह गोली काफी मददगार साबित होगी। साथ ही कैंसर के फैलने की गति को भी धीमा किया जा सकेगा।  शोधकर्ताओं का दावा है कि एक गोली खाने से करीब साढ़े तीन किलोग्राम टमाटर खाने जितना ही लाभ मिलता है।